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Four à pizza 4
Fours électriques professionnels pour la cuisson de pizzas, focaccia, etc. – revêtement frontal en acier Inox ou rustique – plaque de cuisson réfractaire – isolation thermique par laine de roche – portes avec vitre d’inspection en pyrex – pyromètres – éclairage intérieur – 2 thermostats pour chaque chambre. Version “W” avec chambre de cuisson inversée (plus large et moins profonde).
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Grillade à gaz mixte sur meuble
Plan de travail et panneaux frontaux en acier inoxydable AISI 304. Intérieur en acier inoxydable. Brûleurs tubulaires à flamme de grande surface pour une plus grande uniformité de distribution de la chaleur. Réglage de la puissance fournie grâce à un robinet à fonctionnement continu. Flamme pilote et vanne de sécurité à thermocouple. Allumage piézoélectrique avec protection en caoutchouc. Température maximum de plus de 300 °C. Plaque semi-lisse et semi-nervurée en acier satiné à haute épaisseur, sur toute la surface avec bavette de niveau. Deux zones avec commandes séparées pour un réglage indépendant et optimal de la température. Surface de cuisson légèrement inclinée avec trou d’évacuation de grandes dimensions et rainure d’acheminement des graisses dans un récipient spécifique. Grand compartiment complètement en acier.
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Plaque chauffante à gaz
Puissance Kw 8 kW Type de surface liscia Kcal/h-BTU/h 3.308 + 3.308 kcal/h 13.235 + 13.235 BTU/h Méthane G20= 0,41 + 0,41 m³/h G25=0,51+0,51 m³/h GPL G30/G31 = 0,31 + 0,31 Kg/h Brûleurs 2 Piézoélectriques 2 Dimensions de la plaque de cuisson 650 x 480 mm Dimensions de la machine (l x ch-mm) 665 x 600 x 300(h) mm Poids net (kg) 42 Poids brut (Kg) 55 Dimensions de emballage (Ixpxh-mm) 750 x 670 x 430(h) mm Volume emballage (m3) 0.216
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